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Assaisonnés à l'ail et au basilic et au basilic, les grondins constituent un superbe service de poisson. de Belgourmet.eu

Grondins à l'ail et au basilic

ssaisonnés à l'ail et au basilic et au basilic, les grondins constituent un superbe service de poisson.

Ingrédients pour 4 pers

4 grondins
huile d'olive
sel, poivre

4 gousses d'ail
4 petites branches de basilic

Procédé
Nettoyez les poissons, déposez-les sur 4 feuilles d'aluminium légèrement
huilées, assaisonnez.
Répartissez l'ail haché et le basilic sur les grondins.
Fermez les papillotes et faites cuire à four chaud 16 à 20 min.

Suggestions
Servez et dégustez les grondins dans les papillotes pour conserver la sauce à l'ail et au basilic avec pommes vapeur ou du pain.