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Croquettes de haricots verts
roquettes de haricots verts passés au tamis ou mixer, avec ajout de fromage blanc et farine.
Ingrédients pour 4 personnes
1 livre de haricots verts
1 petit pot de fromage blanc
2 oeufs
50 g de farine
1 petit pot de fromage blanc
2 oeufs
50 g de farine
poivre, sel
chapelure
ciboulette
chapelure
ciboulette
Procédé
Nettoyer et cuire les haricots verts.
Mixer les haricots verts cuits.
Mélanger la farine, le fromage blanc, l'oeuf, poivre, sel, ciboulette.
Faire des croquettes les passer dans l'oeuf battu.
Tremper les croquettes dans la chapelure et les frire à la poêle ou dans le bain de friture.
Suggestions
Servir chaud avec du persil frit.