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Beignets de langoustines
ne recette d'origine chinoise qui n'est pas faite pour déplaire. Si vous avez le choix, prenez de l'huile d'arachide pour votre friture.
Ingrédients pour 4 personnes
24 langoustines
175 g de lard en fines tranches
175 g de lard en fines tranches
pâte à beignets
1 sachet d'amandes moulues
1 sachet d'amandes moulues
Procédé
Décortiquez les langoustines et enveloppez-les dans de fines tranches de lard.
Enrobez de pâte à beignets et jetez dans une friteuse jusqu'à coloration dorée.
Faites frire les beignets dans beaucoup d'huile dans un wok.
Suggestions
Dressez les beignets sur un plat et saupoudrez d'amandes douces moulues. Vous pouvez également accompagner d'une sauce soya.