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Confiture de mangues
ne petite préparation bien surprenante, une délicieuse confiture qui garde toute la saveur exotique des mangues.
Ingrédients pour 3 petits pots de 300 g environ
500 g de mangues
400 g de sucre
1 bâton de vanille
400 g de sucre
1 bâton de vanille
Procédé
Épluchez et coupez en dés 500 g de mangues, saupoudrez de 400 g de sucre, laissez macérer 3 heures.
Faites cuire avec le jus rendu et 1 bâton de vanille pendant une quarantaine de minutes, en remuant de temps en temps.
Suggestions
Mettez la confiture de mangues en pots dans des récipients bien propres.