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Moules gratinées
uand j'entends le mot gratin, l'eau me vient à la bouche; alors, les moules gratinées, pensez donc!
Ingrédients pour 4 pers
2 kg de moules
0,25 de litre de lait
50 g de beurre
0,25 de litre de lait
50 g de beurre
50 g de farine
75 g de gruyère râpé
du sel et du poivre
75 g de gruyère râpé
du sel et du poivre
Procédé
Faites cuire les moules, décoquillez-les.
Dressez-les dans un plat à gratin.
Préparez une sauce avec 0,25 de litre de cuisson des moules, le lait, le beurre, la farine et le fromage.
Couvrez-les avec cette sauce et faites gratiner au four chaud.
Suggestions
Servez le gratin de moules bien chaud: c'est délicieux;