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Cette préparation sort vraiment du lot. Au lieu de servir de la grenadine ou du sirop de framboise, tentez les mûres. Il n'y a pas que les enfants qui apprécieront, servi tel un kir avec du vin blanc, ce breuvage fera sensation! de Belgourmet.eu

Sirop de mures

ette préparation sort vraiment du lot. Au lieu de servir de la grenadine ou du sirop de framboise, tentez les mûres. Il n'y a pas que les enfants qui apprécieront, servi tel un kir avec du vin blanc, ce breuvage fera sensation!

Ingrédients pour Un bouteille

1 kg de sucre
1/2 L d'eau

500 g de mûres

Procédé
Mettez le sucre avec un demi litre d'eau dans un poêlon, de préférence émaillé et faites cuire.
Avant d'ajouter un demi kilo de mûres, retirez éventuellement l'écume qui s'est formée à la surface.
Laissez durant une dizaine de minutes, toujours sur la flamme.
Passez au passe-vite, pas de mixer.
Mettez sur le feu durant une autre dizaine de minutes.
Versez sur une passoire couverte d'un linge fin durant toute une nuit.
Mettez en bouteilles.

Suggestions
Servez avec de l'eau plate ou pétillante ou avec un petit vin blanc, selon l'âge. Conservez au frais.