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Navets au jus

es délicieux navets au jus de viande sont un plat idéal pour accompagner un rôti. Servez-vous du jus de la viande pour assaisonner cette préparation.

Ingrédients pour 4 personnes

2 bottes de navets
50 g de beurre
1 c à café de sucre
sel, poivre
2 c à soupe rases de farine

2 dl de bouillon (eau et cube)
4 c à soupe de jus de viande
un bouquet garni
Persil haché à volonté

Procédé
Pelez les navets, faites-les cuire 5 min à l'eau bouillante salée.
Egouttez-les.
Faites-les revenir dans le beurre chaud, saupoudrez-les de sucre.
Quand ils ont pris une belle couleur, salez, poivrez, saupoudrez de farine, mouillez de bouillon et de jus de viande.
Ajoutez le bouquet garni.
Laissez mijoter 15 min environ, vérifiez leur cuisson avant de les retirer du feu.

Suggestions
Saupoudrez à volonté de persil haché et mettez à table.