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tarte à l'oignon bis
ne tarte à l'oignon avec oeufs et fromage: une espèce de quiche à l'oignon
Ingrédients pour 4 à 6 pers
Un fond de tarte en pâte brisée
Garniture:
4 oignons
50 g de beurre
1 c à soupe d'huile
Garniture:
4 oignons
50 g de beurre
1 c à soupe d'huile
2 oeufs
50 g de gruyère
2 dl de lait
sel, poivre,
noix de muscade
50 g de gruyère
2 dl de lait
sel, poivre,
noix de muscade
Procédé
Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 min.
Emincez les oignons, faites-les fondre sans brunir dans le mélange beurre-huile.
Répartissez-les sur le fond de tarte.
Battez les oeufs entiers avec le fromage, le lait et l'assaisonnement.
Versez sur les oignons.
Faites cuire à four chaud (200°C) 30 min environ.
Suggestions
Cette tarte à l'oignon se déguste de préférence bien chaude.