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Oignons farcis au maigre

uand on dit oignons farcis au maigre, ne croyez pas qu'il s'agit d'un plat de régime. C'est simplement que la préparation n'utilise pas de viande. Mais cela n'empêche pas cette recette d'être délicieuse.

Ingrédients pour 4 pers

4 gros oignons
4 c à soupe de crème fraîche
50 g de gruyère râpé

Sel, poivre, noix muscade râpée
un filet d'huile

Procédé
Faites cuire 4 gros oignons dans leur pelure, au four, pendant 1 h.
Pelez-les et creusez-les délicatement sans les percer.
Hachez la pulpe retirée et mélangez-la à 4 c à soupe de crème fraîche, 50 g de gruyère râpé.
Salez, poivrez, joignez une pincée de noix muscade râpée.
Rangez les oignons dans un plat allant au four, arrosez d'un filet d'huile et passez à four chaud 30 min.

Suggestions
Servez les oignons farcis au maigre en accompagnement d'une viande blanche.