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Purée d'oignons

ne recette simple et facile, cette purée d'oignons. Pour accompagner grillades et barbecues, c'est parfait!

Ingrédients pour 2 pers

400 g d'oignons
5 dl de bouillon de volaille dégraissé (eau + cube)
sel, poivre

Procédé
Pelez les oignons, coupez-les en quatre.
Faites-les cuire dans le bouillon chaud pendant 30 min avec l'assaisonnement.
Egouttez-les, passez-les au mixer et faites dessécher doucement la purée sur feu doux.

Suggestions
Servez la purée d'oignons avec une viande grillée.