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Fromage blanc à l'orange
our les jours de chaleur, pour les moments où l'on ne dispose que peu de temps, un fromage blanc parfumé à l'écorce d'orange avec quelques belles oranges est vraiment un joli dessert dont il serait dommage de se passer.
Ingrédients pour 4 personnes
500 g de fromage blanc
150 g de sucre en poudre
3 cuillerées à café d'écorce d'orange douce granulée
150 g de sucre en poudre
3 cuillerées à café d'écorce d'orange douce granulée
Pour servir:
150 g de crème fraîche
4 oranges
70 g de sucre en poudre
une pincée de vanille en poudre
150 g de crème fraîche
4 oranges
70 g de sucre en poudre
une pincée de vanille en poudre
Procédé
Mélanger le fromage blanc avec le sucre en poudre et l'écorce d'orange douce, bien travailler le mélange pour qu'il soit léger.
Éplucher les oranges, les couper en rondelles et les sucrer.
Battre la crème fraîche en Chantilly avec le reste de sucre et la vanille en poudre.
Verser le fromage battu dans une coupe, décorer avec la Chantilly et les rondelles d'oranges.
Suggestions
Servir le fromage blanc aux oranges très frais.