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Salade d'oranges

n délicieux dessert bien frais, léger et fort apprécié, cette salade d'oranges est d'une magnifique présentation.

Ingrédients pour 4 personnes

6 oranges
1 cuillère à cannelle
le jus de 2 oranges

2 c à soupe de cassonade
2 c à soupe extrait fleur d'oranger
Quelques feuilles de menthe

Procédé
Il suffit de peler à vif les oranges, de les couper en tranches de 3 à 4 millimètres, de les ranger dans un plat et d'y ajouter de la cannelle, selon vos goûts.
Pendant ce temps faites chauffer le jus de deux oranges avec deux cuillères à soupe de cassonade, ou de miel, et de deux cuillères à soupe de fleur d'oranger. Laissez réduire jusqu'à obtenir un sirop léger.
Laissez refroidir et versez sur les oranges.
Filmez et mettez au froid au moins une heure, avant de déguster...
Plaisir de la saveur des agrumes...
J'ai retrouvé au jardin encore quelques feuilles de menthe.

Suggestions
La salade d'orange doit se déguster bien fraîche. Comme toujours la réussite c'est la qualité du produit!