Salade d'oranges aux kiwis
ne belle trouvaille: oranges et kiwis en salade, mariné au frigo avec du vin blanc, et servi avec des violettes sucrées.
Ingrédients pour 6 personnes
6 oranges
4 c à soupe de sucre en poudre
3 beaux kiwis bien mûrs
4 c à soupe de sucre en poudre
3 beaux kiwis bien mûrs
un verre de vin blanc doux
3 c à soupe d'eau froide
violettes au sucre à volonté
3 c à soupe d'eau froide
violettes au sucre à volonté
Procédé
Peler les oranges à vif, très soigneusement, puis couper en fines tranches en éliminant les pépins si besoin est.
Saupoudrer de sucre et laisser macérer en remuant de temps en temps.
Peler les kiwis et les émincer.
Ajouter aux oranges en mélangeant avec précaution.
Arroser de vin blanc coupé d'eau et répartir la salade, bien fraîche, dans 6 coupes individuelles.
Suggestions
Servir la salade d'oranges aux kiwis bien fraîche décorés de violettes à volonté.