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Pain au sésame

e sésame procure au pain u petit gout de noisette. Si vous voulez le renforcer, faites sauter à sec les graines avant de les mettre dans la pâte.

Ingrédients pour 4 pains

1 kg de farine
5 c à soupe d'huile
5 c à soupe de sucre
sel

levure
un mélange moitié eau, moitié lait
1 oeuf
graines de sésame

Procédé
Pour 1 kg de farine, 5 c à soupe d'huile, 5 c à soupe de sucre, sel, levure et mouiller avec un mélange moitié eau, moitié lait.
Laisser lever 2 fois.
Badigeonner d'oeuf battu et parsemer de graines de sésames.
Cuire à 220"C.

Suggestions
Laisser refroidir sur grille durant au moins 1/2 heure avant de découper.