Pain à la bière
our faire un pain, il y a différentes manières. Voici comment préparer un pain avec de la bière blonde. Une recette publiée par Kris Vanhoutte que j'ai spécialement traduite à votre intention. C'est vraiment simple et si vous êtes habitué à faire du pain, c'est tout simple! Bon appétit!
Ingrédients pour 4 personnes
500 g de farine
2,5 dl pils
30 g de levure
20 g de sucre brun
2,5 dl pils
30 g de levure
20 g de sucre brun
1 œuf
50 g de matières grasses (beurre, saindoux)
10 g de sel
50 g de matières grasses (beurre, saindoux)
10 g de sel
Procédé
Laisser la bière à l'avance à la température ambiante.
Faire un levain avec une petite portion de la bière et la levure.
Mettre la farine dans un saladier, creusez un puits au centre et y verser la bière avec le levain.
Saupoudrer le sel le long du bord extérieur de la farine.
Ajouter les autres ingrédients et pétrir pour obtenir une pâte.
Laisser lever à couvert, jusqu'à doubler de volume.
Pétrir la pâte à nouveau et donner la forme d'un pain.
Graisser le moule et mettre le pain dedans.
Laisser lever à nouveau jusqu'à doubler de volume.
Cuire au four à 200 ° C pendant 35 à 40 min.
Suggestions
Laisser reposer au moins 30 min avant de couper le pain en tranches.