Pain aux raisins à la machine à ma façon

es recettes de pain à la machine suscite toujours beaucoup d'intérêt car elles ne sont pas très nombreuses. C'est pour cette raison que je fais profiter de la mienne qui semble beaucoup plaire à la famille!

Ingrédients pour 1 pain de 500 g

1 oeuf
eau pour faire 225 ml
5 c à café de lécithine de soya
350 g de farine T55 bio ou autre
1 c à soupe de lait en poudre
1/2 c à café de cannelle en poudre

1 pointe de couteau girofle en poudre
25 g de sucre en poudre
1/2 c à café de sel
25 g de beurre en morceaux
1 belle c à café de levure déshydratée
125 g de raisins secs

Procédé
Mettre 1 oeuf dans un bol mesureur et ajouter de l'eau pas trop froide (env 20 à 25°C) pour faire 225 ml et verser le temps dans la cuve de la machine à pain.
Ajouter 5 c à café de lécithine de soja.
Versez 300 g de farine type T55 par dessus.
Ajoutez 1 c à soupe de lait écrémé en poudre ainsi que 1/2 c à café de cannelle et 1 pointe de clou de girofle en poudre également.
Dans un coin, placez 1/2 c à café de sel.
Dans un autre coin, versez 25 g de sucre fin.
Coupez 25 g de beurre en morceaux, ajoutez et terminez avec une belle cuiller à café de levure que vous placerez loin du sel.
Mettez la machine sur programme 4 (pain aux fruits) de votre Kenwood BM250 ou BM256, pour la BM300 choisissez la position 4.
Mettez en route.
Mettez les raisins secs dans un récipient avec une bonne pincée de farine et secouez vigoureusement.
A signal sonore de la machine, ajoutez les raisins enfarinés et laissez le programme se terminer.

Suggestions
Attendez une demi heure après le démoulage du pain aux raisins version machine à pain avant de faire des tranches. A déguster beurré au petit déjeuner ou à 4 heures, avec du chocolat chaud.