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Macaronis à la sauce aux herbes
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Viens", me dit Zouzou en me tendant la main, "on fait un tour au jardin." Pendant que j'admire le couchant, elle cueille thym, persil et romarin, puis me rejoint. Elle me fait humer les parfums sortant du bouquet, puis termine: "si on faisait des pâtes pour ce soir?"
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
400 g de macaronis
1 oignon
2 gousses d'ail
1/2 verre d'huile
500 g de tomates
1/4 de litre de crème fraîche
1 oignon
2 gousses d'ail
1/2 verre d'huile
500 g de tomates
1/4 de litre de crème fraîche
30 g de parmesan
sel, poivre
sauge
persil
romarin
sel, poivre
sauge
persil
romarin
Procédé
Faire revenir les oignons hachés et l'ail quelques instants.
Ajouter les herbes hachées.
Laisser mijoter 5 min, puis ajouter les tomates mixées.
Saler, poivrer.
Cuire 2 à 3 min. Ajouter la crème, laisser épaissir.
Ajouter les pâtes et le parmesan.
Suggestions
Mélanger les macaronis à la sauce aux herbes et servir.