Nouilles crème de volaille
ouilles cuites avec une sauce au hachis de volaille et de champignons avec de la béchamel gratinée.
Ingrédients pour 4 personnes
250 g de nouilles
1 reste de volaille cuite
50 g de beurre
20 g de farine
3 verres de lait
1 reste de volaille cuite
50 g de beurre
20 g de farine
3 verres de lait
200 g de champignons
50 g de crème
50 g de gruyère râpé
sel, poivre
50 g de crème
50 g de gruyère râpé
sel, poivre
Procédé
Faites cuite les nouilles à l'eau bouillante salée, égouttez-les bien.
Faites une béchamel avec la moitié du beurre, la farine, 3 verres de lait.
Hachez les restes de volaille et les champignons lavés et essuyés.
Ajoutez ce hachis à la béchamel, puis 50g de crème, sel, poivre.
Mélangez bien.
Dans un plat à four beurré, mettez une couche de nouilles, une couche de hachis et ainsi de suite... terminez par des nouilles, recouvrez de fromage râpé, parsemez le dessus du plat de quelques petits morceaux de beurre et faites gratiner au four.
Suggestions
Servez ces nouilles crème de volaille très chaud.