Pâte en tranches aux epinards
oici une recette d'un genre de pain cuit à l'eau bouillante, ou plutôt un énorme ravioli aux épinards. La recette n'est pas très claire ne ce qui concerne les quantités, je reviendrai dessus pour y remédier!
Ingrédients pour 4 personnes
épinards
du beurre
de l'ail
sel, poivre.
du beurre
de l'ail
sel, poivre.
une grande pâte à nouilles
parmesan
du beurre fondu
du parmesan
parmesan
du beurre fondu
du parmesan
Procédé
Hacher des épinards, les faire revenir avec du beurre, de l'ail, sel, poivre.
Faire une grande pâte à nouilles, la parsemer de parmesan, étaler les épinards en laissant un bord tout autour.
Rouler en rouleau et fermer de chaque côté.
Enfermer dans une gaze en laissant de l'espace, car la pâte gonfle.
Cuire 20 min à l'eau bouillante salée.
Couper en tranches, verser dessus du beurre fondu et du parmesan.
Faire gratiner.
Suggestions
Servir très chaud.