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Pâtes à la viande
avré, l'auteur de cette recette ne nous a pas fait parvenir les quantités pour cette préparation, à vous de jouer et de trouver. Je suis convaincu que vous y arriverez, en plus cela sent bon le Bel Paese!
Ingrédients pour 4 personnes
huile d'olive
ail
persil haché
tomates concassées
sel, poivre
oignon haché
ail
persil haché
tomates concassées
sel, poivre
oignon haché
du persil haché
viande en dés
lardons
champignons
macaronis
parmesan
viande en dés
lardons
champignons
macaronis
parmesan
Procédé
Faire revenir dans une poêle, à l'huile d'olive de l'ail et du persil haché, ajouter des tomates concassées mais non épluchées, sel, poivre.
Cuire à découvert pour sécher un peu les tomates. Dans une autre poêle faire revenir de l'oignon haché, du persil haché, ajouter de la viande en dés, et des lardons, bien sauter le tout, pour que la viande dore un peu.
Ajouter alors des champignons.
Cuire pour fondre les champignons.
Ajouter cette préparation aux tomates et cuire.
Cuire des macaronis, les ajouter dans la sauce pour quelques minutes.
Ajouter du parmesan et du persil haché, mélanger.
Suggestions
Servez ces pâtes à la viande aussitôt!