Raviolis aux epinards
ette recette est une classique italienne. On y utilise souvent des épinards en branches. Comme variante vous pouvez servir avec une sauce faiblement tomatée ou une sauce béchamel au parmesan. En tout cas, bon appétit!
Ingrédients pour 4 personnes
Épinards cuits
ricotta
parmesan
ricotta
parmesan
sel, poivre
noix de muscade
pâte à farcir pour raviolis
noix de muscade
pâte à farcir pour raviolis
Procédé
Faire une farce avec des épinards cuits, de la ricotta, du parmesan, sel,
poivre, muscade.
Remplir les raviolis de cette farce.
Cuire à l'eau salée et arroser de beurre fondu.
Suggestions
Servir ces raviolis aux épinards et ricotta bien chauds.