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Spaghettis à la mode de Capri
es tomates et la mozzarella, olives et poisson, un délice de Capri à portée de votre bouche.
Ingrédients pour 4 personnes
400 g de spaghetti
400 g de tomates mûres
1/2 dl d'huile d'olive
50 g de thon
400 g de tomates mûres
1/2 dl d'huile d'olive
50 g de thon
4 anchois
4 olives noires
125 g de mozzarella
poivre du moulin
4 olives noires
125 g de mozzarella
poivre du moulin
Procédé
Faites cuire 400 g de spaghetti à l'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, préparez la sauce: pelez, épépinez et concassez 400 g de tomates mûres, faites-les fondre 10 min dans 1/2 dl d'huile d'olive.
D'autre part, mélangez 50 g de thon, 4 anchois et 4 olives noires, le tout haché, avec 125 g de mozzarella en dés.
Égouttez les pâtes, mélangez-les à la sauce tomates versez par-dessus le mélange au thon, saupoudrez abondamment de poivre du moulin.
Suggestions
Servez et dégustez immédiatement ce spaghetti à la mode de Capri, sans laisser refroidir.