Spaghettis au thon
paghettis au thon frais avec une sauce acidulée aux tomates fraîches, au citron et au vin blanc.
Ingrédients pour 4 personnes
400 g de spaghettis
8 tomates
1 oignon
1 gousse d'ail
huile
quelques olives
8 tomates
1 oignon
1 gousse d'ail
huile
quelques olives
sel, poivre
600 g de thon
du vin blanc sec
2 citrons
100 g de parmesan râpé
600 g de thon
du vin blanc sec
2 citrons
100 g de parmesan râpé
Procédé
Faites mariner 1 h les morceaux de thon avec le jus de citron, de l'huile et les aromates.
Égouttez les morceaux et faites-les revenir dans un peu d'huile avec oignon et ail hachés.
Laissez étuver une dizaine de minutes et ajoutez-y les tomates pelées et concassées.
Mouillez au tiers de la hauteur avec le vin blanc sec et laissez cuire un quart d'heure.
Faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée.
Egouttez-les et dressez-les sur un plat.
Égouttez les morceaux de thon placez-les dans le centre des spaghettis, faites réduire la cuisson versez-la autour du thon et garnissez avec quelques olives et du fromage râpé.
Suggestions
Servez votre spaghetti au thon sans tarder.