Spaghettis aux courgettes
paghettis servis avec leur sauce aux courgettes sautées au beurre.
Ingrédients pour 4 personnes
300 g de spaghettis
50 g de beurre
400 g de petites courgettes
2 oeufs
50 g de beurre
400 g de petites courgettes
2 oeufs
2 c à soupe de lait
4 c à soupe de parmesan
sel, poivre
4 c à soupe de parmesan
sel, poivre
Procédé
Cuire 300 g de spaghettis dans de l'eau salée.
Dans 50 g de beurre, faire cuire lentement sans les dorer 400 g de petites courgettes coupées en rondelles.
Retirer du feu et ajouter 2 oeufs battus avec 2 c à soupe de lait, 4 c à soupe de parmesan, sel, poivre et verser aussitôt sur les spaghettis.
Suggestions
Servir immédiatement ces délicieux spaghettis aux courgettes