Tagliatelles aux asperges
agliatelles fraîches servies avec des asperges au beurre chaud et crème fraîche.
Ingrédients pour 4 personnes
75 g de beurre
2 gousses d'ail
500 g de pointes d'asperges
30 cl de crème fraîche
2 c. à soupe de persil et thym hachés
2 gousses d'ail
500 g de pointes d'asperges
30 cl de crème fraîche
2 c. à soupe de persil et thym hachés
sel, poivre
500 g de tagliatelles fraîches
50 g de parmesan râpé
thym et persil pour la décoration
500 g de tagliatelles fraîches
50 g de parmesan râpé
thym et persil pour la décoration
Procédé
Faites revenir 50 g de beurre dans une poêle avec l'ail et les asperges.
Ajouter la crème, les herbes, salez, poivrez et retirer du feu.
Faites cuire les pâtes al dente.
Égouttez, mettez dans un plat chaud et tournez les dans le reste de beurre.
Réchauffer la sauce, puis mettez la sur les pâtes.
Suggestions
Ajoutez le parmesan, décorez et servez ce magnifique plat de tagliatelles aux asperges aussitôt.