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Tagliatelles aux noix - bis
ne sauce aux noix et parmesan aromatisée au persil ou au basilic servie pour accompagner vos tagliatelles préférées.
Ingrédients pour 4 personnes
400 g de tagliatelles
Sauce:
100 g de noix râpées
100 g de parmesan râpé
sel, poivre
3 c à soupe d'huile d'olive
3 c à soupe de persil ou basilic haché
100 g de noix râpées
100 g de parmesan râpé
sel, poivre
3 c à soupe d'huile d'olive
3 c à soupe de persil ou basilic haché
Procédé
Faites cuire les tagliatelles à grande eau bouillante salée (conformez-vous aux indications du paquet pour le temps de cuisson).
D'autre part, mélangez les noix râpées, le parmesan, l'assaisonnement, l'huile et les herbes.
Quand les pâtes sont cuites, mais encore fermes sous la dent, égouttez-les rapidement.
Suggestions
Servez les tagliatelles avec la sauce aux noix et, à volonté, quelques cerneaux de noix entiers.