Timbale milanaise
acaronis servis avec des quenelles de poulet, du jambon et des champignons enrobés d'une sauce tomate à l'ail.
Ingrédients pour 4 personnes
250 g de macaronis
250 g de champignons
beurre
8 quenelles de volaille (en boîte)
4 tomates pelées
250 g de champignons
beurre
8 quenelles de volaille (en boîte)
4 tomates pelées
1 oignon haché
thym, laurier
1 gousse d'ail
250 g de jambon
thym, laurier
1 gousse d'ail
250 g de jambon
Procédé
Faites cuire 250 g de macaronis à l'eau bouillante salée.
Faites revenir 250 g de champignons dans du beurre, ajoutez 8 quenelles de volaille (en boîte): couvrez.
D'autre part faites une sauce avec 4 tomates pelées cuites avec 1 oignon haché. thym, laurier, 1 gousse d'ail.
Mélangez les deux préparations.
Ajoutez 250 g de dés de jambon.
Rectifiez l'assaisonnement.
Versez le tout sur les pâtes.
Suggestions
Servez aussitôt cette timbale milanaise pour la déguster bien chaude.