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Pâte sablée

ne recette de pâte sablée pour la confection de tartes et de succulents biscuits.

Ingrédients pour 6 personnes

250 g de farine tamisée
200 g de beurre
3 jaunes d'oeufs

75 g de sucre en poudre
1 pincée de sel

Procédé
Mettre la farine en cercle.
Placer au milieu le beurre, les jaunes d'oeufs, le sucre et le sel.
Pétrir à la main.
Laisser reposer au frais 2 h.
Étendre la pâte au rouleau sur quelques millimètres d'épaisseur.

Suggestions
A utiliser suivant la recette adoptée...