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Glace au yaourt à la pêche
uand reviennent les beaux jours, on pense immédiatement à déguster une glace bien rafraîchissante. Mais les calories vous font souvent reculer. N'hésitez plus, voici une préparation à base de pêches et de yaourt basse calories. Dans celle-ci, vous pouvez remplacer le sucre par des édulcorants, sans hésiter: stévia, tagatose, etc. Bonne dégustation!
Ingrédients pour 4 personnes
d'une boîte de pêches au sirop
un sachet de gélatine en poudre
1 c à soupe de jus de citron
une pincée de sel
un sachet de gélatine en poudre
1 c à soupe de jus de citron
une pincée de sel
du sucre au goût
2 pots de yaourt nature (400 g )
1 pot de yaourt à la fraise (200 g )
2 pots de yaourt nature (400 g )
1 pot de yaourt à la fraise (200 g )
Procédé
Passer au mixeur le contenu d'une boîte de pêches au sirop (300 g environ).
Faire chauffer une tasse de la purée obtenue et y délayer un sachet de gélatine en poudre.
Ajouter hors du feu le reste de purée, 1 c à soupe de jus de citron, une pincée de sel et du sucre au goût.
Bien mélanger et laisser refroidir.
Joindre alors 2 pots de yaourt nature (400 g en tout) et 1 pot de yaourt à la fraise (200 g).
Faire prendre en sorbetière ou dans le bac à glace du réfrigérateur (en ce cas, bien fouetter la glace toutes les heures).
Si vous voulez vraiment travailler basses calories, ne pas utiliser le sirop de la boîte de pêches, ou travailler avec des pêches pochées maison.
Suggestions
La glace, cela se déguste en dessert ou en guise de rafraîchissement, bien sûr.