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Couronne de semoule aux poires
n délicieux dessert simple à préparer.
Ingrédients pour 6 personnes
1 litre de lait
1 gousse de vanille
150 g de sucre
150 g de semoule de blé fine
70 g de raisins secs
1 gousse de vanille
150 g de sucre
150 g de semoule de blé fine
70 g de raisins secs
1 petit verre de rhum
2 oeufs
3 sachets de caramel liquide
1 boîte 4/4 de poires au sirop
2 oeufs
3 sachets de caramel liquide
1 boîte 4/4 de poires au sirop
Procédé
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille et le sucre.
Versez-y la semoule en pluie et laissez cuire 15 mn en remuant.
Joignez les raisins gonflés dans le rhum chaud, le rhum et les oeufs battus en omelette ainsi que le caramel (existe aussi en bouteilles, mettez-en alors 6 bonnes cuillerées).
Mélangez bien et versez la préparation dans un moule en couronne beurré. Faites cuire à four moyen pendant, 35 min.
Laissez tiédir avant de démouler.
Garnissez de poires au sirop.
Suggestions
En plus des poires, vous pouvez aussi garnir de chocolat chaud.