Poires au chocolat recette élaborée

Ingrédients pour 6 personnes

Procédé
Peler les poires, les conserver entières.
Les faire cuire avec l\'eau, le vin, le sucre.
Les dresser sur un plat.
Arroser du jus de cuisson préalablement réduit de moitié.
D\'autre part, 5 minutes avant de servir, faire fondre le chocolat dans le beurre, ajouter 1 cuillerée de jus de cuisson si le mélange est trop épais).


Suggestions
Napper de chocolat fondu les poires refroidies.