Poires au gingembre

Ingrédients pour 4 personnes

Procédé
Faites bouillir le sucre avec le gingembre et un verre d'eau durant une dizaine de minutes.
Pelez les poires, coupez-les en deux, retirez-en les pépins et faites-les cuire dans le sirop.
Les poires étant tendres, dressez-les dans un compotier, faites réduire le sirop, versez-le sur les fruits.
Laissez refroidir puis mettez au frigo.

Suggestions
Servez bien frais.