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Poires au vin

l est à recommander de préparer ce dessert la veille.

Ingrédients pour 3 personnes

3 poires
25 cl de vin rouge
150 g de sucre

un demi-jus de citron
une pincée de cannelle

Procédé
Pelez les poires et plongez-les dans le vin préalablement bouilli avec le
sucre, la cannelle et le jus de citron.
Faites cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Laissez refroidir dans la cuisson.
Astuce:
Si vous employez du sucre brun ou du sucre candi, vous obtiendrez une saveur plus fine encore.

Suggestions
Servez froid ou chaud.