Poireaux à la ciboulette

Ingrédients pour 4 personnes

Procédé
Nettoyez les poireaux en éliminant les parties vertes.
Faites-les cuire 20 min environ à l'eau bouillante salée, égouttez-les.
D'autre part, faites cuire les oeufs durs, écalez-les et coupez-les en deux.
Faites fondre le beurre, ajoutez 2 c à soupe de ciboulette hachée et versez cette sauce sur les poireaux.

Suggestions
Servez ces poireaux à la ciboulette tel quel.
Mettez poivrier et salière à table.
Vous n'êtes pas tenu de tout mettre sur un plat de service; vous pouvez servir sur assiette ou en ravier individuel.