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Chorizo aux pois chiches
armi es multiples recettes à base de chorizo, voici une version aux pois chiches. Vous pouvez la servir en entrée, ou à l'espagnole, en guise de tapa.
Ingrédients pour 4 pers
300 g de pois chiches cuits
200 g de chorizo
4 cl huile
300 g de tomate
200 g de chorizo
4 cl huile
300 g de tomate
romarin
1/2 gousse d'ail
persil
sel
1/2 gousse d'ail
persil
sel
Procédé
Faire revenir l'ail dans de l'huile.
Ajouter le chorizo, le romarin et le persil haché, puis les tomates épluchées et épépinées.
Quand les tomates sont cuites les verser sur les pois chiches et cuire 15 min.
Relever avec une pointe de Cayenne.
Suggestions
Servez le chorizo aux pois chiches en entrés, ou avec l'apéritif, en guise de tapa.