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Une bonne façon de préparer les pois chiches, c'est de les parfumer avec du thon. Mais si vous avez des restes de poisson froids, cela fera parfaitement l'affaire: c'est tout l'art d'accommoder les restes. de Belgourmet.eu

Salade de pois chiches avec thon

ne bonne façon de préparer les pois chiches, c'est de les parfumer avec du thon. Mais si vous avez des restes de poisson froids, cela fera parfaitement l'affaire: c'est tout l'art d'accommoder les restes.

Ingrédients pour 4 pers

1 boîte de pois chiches
1 petite boîte de thon au naturel
une poignée d'olives

4 oeufs durs
sauce vinaigrette aux herbes

Procédé
Egouttez les pois chiches.
Mélangez-les au thon coupé en petits morceaux et aux olives.
Assaisonnez de sauce vinaigrette, laissez macérer 1 h au frigo.
Décorez de quartier d'oeufs durs.
Peut se faire aussi avec un reste de poisson cuit au court-bouillon, il en faut au moins 300 g.

Suggestions
Servez cette salade de pois chiches au thon bien fraîche, mettez-la à refroidir au réfrigérateur.