Far aux pommes
enre de tarte aux pommes à pâte molle; très proche du clafoutis.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
125 g de farine
75 g de sucre
une pincée de sel
1/2 sachet de levure en poudre
75 g de sucre
une pincée de sel
1/2 sachet de levure en poudre
2 oeufs
1/2 litre de lait
4 pommes
beurre pour le plat de cuisson
1/2 litre de lait
4 pommes
beurre pour le plat de cuisson
Procédé
Versez la farine en fontaine dans une terrine, mettez le sucre, le sel et la levure au milieu, cassez-y les oeufs.
Délayez progressivement avec le lait.
Pelez et émincez les pommes.
Beurrez un plat allant au four et à table.
Couvrez le fond d'une couche de pommes, versez la pâte par-dessus.
Recouvrez de pommes.
Faites cuire pendant 40 min environ à four moyen (180°C).
Variante:
Vous pouvez à volonté parfumer la pâte avec de la vanille, du rhum, du calvados.
Suggestions
Servez dans le plat de cuisson.