Belgourmet: un fabuleux livre de recettes...
Gratin de pommes
es tranches de pommes parfumées au Calvados gratinées au four.
Ingrédients pour 6 personnes
6 pommes reinettes
30 g de beurre
100 g de crème fraîche
30 g de beurre
100 g de crème fraîche
4 oeufs
2 c à soupe de calvados
2 c à soupe de calvados
Procédé
Pelez les pommes et coupez-les en tranches.
Beurrez un plat allant au four et à la table et rangez les tranches dans le plat en les faisant se chevaucher.
Battez la crème fraîche avec les oeufs entiers et le calvados.
Versez sur les pommes, passez à four chaud pendant 45 min.
Suggestions
Servez chaud.