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Gâteau aux pommes ou aux poires

Ingrédients pour 4 personnes

200 g de beurre ramolli
6 c à soupe de sucre
3 oeufs entiers
6 c à soupe de farine
le zeste d'un citron râpé

une pincée de sel
1/2 sachet de levure en poudre
2 pommes
2 poires

Procédé
Travaillez 200 g de beurre ramolli avec 6 c à soupe de sucre.
Ajoutez 3 oeufs entiers, 6 c à soupe de farine, le zeste d'un citron râpé, une pincée de sel et 1/2 sachet de levure en poudre.
Joignez 2 pommes et 2 poires émincées.
Versez le tout dans un moule à manqué bien beurré et faites cuire 40 min à four moyen (180 °C).

Suggestions
Servez de préférence tiède.