Pommes au four aux noix et aux raisins
ommes au four rehaussées de noix et de calvados.
Ingrédients pour 5 personnes
5 pommes
100 g de raisins secs
1 dl de calvados
50 g de beurre
100 g de raisins secs
1 dl de calvados
50 g de beurre
100 g de cerneaux de noix
1 c à soupe de sucre en poudre
150 g de crème fraîche liquide
1 c à soupe de sucre en poudre
150 g de crème fraîche liquide
Procédé
La veille faites tremper les raisins dans le calvados.
Le lendemain, pelez et creusez les pommes sans les transpercer.
Mettez-les dans un plat beurré allant au four, ajoutez les raisins et l'alcool de macération, ainsi que les cerneaux de noix.
Saupoudrez de sucre et faites cuire à four moyen pendant 30mn en arrosant de temps en temps avec le liquide qui est dans le plat.
Ajoutez la crème et remettez au four 5 min.
Suggestions
Servez dans le plat de cuisson et très chaud.