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Pommes flambées au calvados
ommes en quartiers cuites au four flambées au calvados.
Ingrédients pour 4 personnes
10 pommes acidulées
environ 5 cl de calvados
environ 5 cl de calvados
5 c à soupe de sucre cristallisé
50 g de beurre
50 g de beurre
Procédé
Épluchez les pommes.
Les couper en quartiers.
Les épépiner.
Les émincer en tranches très fines.
Les disposer dans un plat allant au four.
Les arroser de la moitié de calvados coupé d'eau.
Les saupoudrer de sucre.
Ajouter des noix de beurre.
Faire cuire au four 45 minutes.
Lorsque les pommes sont bien tendres, les arroser de calvados pur et faire flamber.
Suggestions
Servir immédiatement.