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Gâteau de pommes de terre au fromage
e gâteau de pommes de terre au fromage se prépare avec des rondelles de pommes de terre crues, cuites au four avec beurre et/ou crème et fromage râpé. Surveillez bien la cuisson pour ne pas brûler les rondelles de pomme de terre.
Ingrédients pour 4 personnes
1 kg de pommes de terre
fromage râpé
sel, poivre
fromage râpé
sel, poivre
50 g de beurre fondu
ou
3O g de beurre et 50 g de crème
ou
3O g de beurre et 50 g de crème
Procédé
Coupez en fines rondelles 1 kg de pommes de terre crues pelées.
Beurrez une cocotte, mettez-y une couche de pommes de terre, sel et poivre, une couche de fromage râpé et ainsi de suite, en terminant par des pommes de terre.
Arrosez de 50 g de beurre fondu ou de 3O g de beurre et 50 g de crème, et cuisez 1 heure à four modéré.
Démoulez au sortir du four.
Vous pouvez ajouter un peu d'ail ou autres aromates pour parfumer ce gâteau.
Suggestions
Servez le gâteau de pommes de terre au fromage chaud avec de la salade.