Belgourmet: un fabuleux livre de recettes...
Gratin de pommes de terre au paprika
es rondelles de pomme de terre en couches successives saupoudrées de paprika, le tout mis au four bien mouillée de bouillon, et voilà un délicieux gratin de pommes de terre au paprika pour accompagner les viandes blanches.
Ingrédients pour 4 personnes
1 kg de pommes de terre
2 oignons
beurre pour le plat
2 oignons
beurre pour le plat
2 c à soupe de paprika
1/2 l de bouillon (eau et cube)
sel, poivre
1/2 l de bouillon (eau et cube)
sel, poivre
Procédé
Pelez et émincez finement les pommes de terre et les oignons.
Disposez-les en couches superposées dans un plat beurré allant au four en saupoudrant chaque couche de paprika, de sel et de poivre.
Mouillez de bouillon et faites cuire 1 h à four assez chaud (200°C).
En fin de cuisson, les pommes de terre doivent avoir absorbé le bouillon.
Suggestions
Servez le gratin de pommes de terre au paprika avec une brochette de veau.