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Pommes de terre à la crème
ne autre façon de préparer les pommes de terre à la crème est de cuire les pommes de terre à la vapeur puis de les napper de sauce à la crème. C'est plus simple et très bon également. Voici comment procéder...
Ingrédients pour 4 personnes
1 kg de pommes de terre
60 g de beurre
125 g de crème
60 g de beurre
125 g de crème
2 c de cerfeuil haché
sel
sel
Procédé
Épluchez les pommes de terre et lavez-les.
Coupez-les en quartiers.
Dans une casserole, mettez de l'eau salée et plongez-y les pommes de terre.
Laissez cuire à feu moyen pendant 20 min.
Égouttez alors les pommes de terre et réservez.
Faites fondre le beurre dans une poêle.
Ajoutez les pommes de terre et nappez-les de crème fraîche.
Couvrez et laissez cuire à feu doux 10 min.
Mettez une pointe d'ail dans la crème, superbe avec le porc et l'agneau!
Suggestions
Dressez les pommes de terre à la crème dans un plat de service et saupoudrez de cerfeuil haché.