Reste de porc à l'asiatique
u porc rôti avec du thon, dz champignons et des épinards crus sont les ingrédients principaux de ce plat délicieux et surprenant.
Ingrédients pour 4 personnes
500 g de porc rôti
sel
de poivre de Cayenne
cannelle
girofle en poudre
200 g de champignons
200 g d'épinards crus
300 g de thon frais
sel
de poivre de Cayenne
cannelle
girofle en poudre
200 g de champignons
200 g d'épinards crus
300 g de thon frais
2 oignons
bouillon de poule
50 g de semoule
racines de gingembre
pruneaux
le jus d'un citron
pistaches émincées
bouillon de poule
50 g de semoule
racines de gingembre
pruneaux
le jus d'un citron
pistaches émincées
Procédé
Détaillez en fines lamelles 500 g de porc rôti.
Assaisonnez de sel, de poivre de Cayenne, de cannelle, de girofle en poudre.
Ajoutez 200 g de champignons émincés et sautés et 200 g d'épinards crus, hachés grossièrement.
Versez dans un plat.
Coupez en lamelles 300 g de thon frais et faites-les revenir à la poêle avec 2 oignons émincés.
Versez dans un plat.
Préparez un bouillon de poule épaissi avec 50 g de semoule.
Ajoutez une fine julienne de racines de gingembre et de pruneaux.
Faites cuire durant 20 minutes.
Incorporez le jus d'un citron en fin de cuisson.
Mettez dans un plat et saupoudrez de pistaches émincées.
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