Salade de porc aux navets
etite salade fraîche au porc, jeunes navets et crevettes à déguster l'été. Vous pouvez aussi servir en hiver en guise d'entrée, en plus faible quantité: c'est magnifique!
Ingrédients pour 4 personnes
400 g de navets nouveaux
200 g de porc maigre
1/4 l de bouillon (eau et cube)
200 g de crevettes
Quelques feuilles de menthe fraîche à volonté
200 g de porc maigre
1/4 l de bouillon (eau et cube)
200 g de crevettes
Quelques feuilles de menthe fraîche à volonté
Sauce:
4 c à soupe d'huile de sésame
1 c à café de nuoc mam
1 c à café de jus de citron
1 oignon
1 gousse d'ail
une pincée de piment
4 c à soupe d'huile de sésame
1 c à café de nuoc mam
1 c à café de jus de citron
1 oignon
1 gousse d'ail
une pincée de piment
Procédé
Pelez et émincez les navets, faites-les cuire de 10 à 15 min à l'eau bouillante salée.
Coupez le porc en fines lamelles et faites-les cuire dans le bouillon en ébullition pendant le même temps.
Égouttez le tout, laissez refroidir et mélangez navets, porc et crevettes; arrosez de sauce et mélangez.
Décorez de feuilles de menthe fraîche.
Suggestions
Servez la salade de porc aux navets bien frais, vous pouvez mettre navets, porc et crevettes au frigo à refroidir, c'est encore mieux!