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Sauce à la viande pour accompagner de la polenta
ne sauce pleine de saveur et rapidement préparée à base de viande de porc hachée et de chou, une préparation qui sort de l'ordinaire pour préparer et rehausser la polenta.
Ingrédients pour 4 personnes
1 oignon haché
400 g de chair à saucisse
sel
1 feuille de laurier
400 g de chair à saucisse
sel
1 feuille de laurier
du romarin
vin rouge
2 grosses poignées de chou
vin rouge
2 grosses poignées de chou
Procédé
Faire revenir 1 oignon haché, ajouter 400 g de chair à saucisse, sel, 1 feuille de laurier et du romarin, couvrir de vin rouge et laisser cuire.
Ajouter 2 grosses poignées de chou émincé.
Faire réduire le tout.
Suggestions
Servir avec de la polenta cuite, soit à l'eau salée en vous référant au mode d'emploi imprimée sur son emballage.