Cari de poulet
oli, ce poulet à la tomate safranée au gingembre, vous allez m'en dire des nouvelles!
Ingrédients pour 4 personnes
1 beau poulet coupé en morceaux
2 oignons
6 gousses d'ail
6 tomates
1 morceau de gingembre
2 oignons
6 gousses d'ail
6 tomates
1 morceau de gingembre
1/2 c à café de safran
persil
thym
sel, poivre
huile
persil
thym
sel, poivre
huile
Procédé
Faire revenir les morceaux de poulet à l'huile. Ils doivent être bien dorés. Réserver.
Hacher l'oignon.
Piler l'ail et le gingembre.
Hacher les tomates.
Faire revenir les oignons dans un peu d'huile. Laisser dorer.
Ajouter l'ail et le gingembre pilés. Tourner.
Incorporer le safran et les tomates hachées. Tourner. Mettre le thym.
Laisser cuire 10 minutes à couvert.
Mettre les morceaux de poulet.
Laisser cuire 30 minutes à feu moyen après avoir ajouté un 1/2 verre d'eau.
Suggestions
Au moment de servir le cari de poulet, parsemer de persil haché.