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Poulet abidjan
e poulet abidjan est une version aigre douce parfumée à la cannelle et au lait de coco. Tout un programme qui nous met l'eau à la bouche...
Ingrédients pour 4 pers
1 poulet
4 c d'oignons émincés
1 c à café de sucre
4 clous de girofle
muscade râpée
4 c d'oignons émincés
1 c à café de sucre
4 clous de girofle
muscade râpée
poivre
2 c à café de vinaigre
2 c à café de beurre
1 c à café de cannelle
2 tasses de lait de coco
2 c à café de vinaigre
2 c à café de beurre
1 c à café de cannelle
2 tasses de lait de coco
Procédé
Faire cuire le poulet.
Moudre toutes les épices et frire dans du beurre.
Ajouter ensuite le lait de coco et le vinaigre.
Laisser mijoter jusqu'à épaississement de la sauce et en recouvrir le poulet que l'on aura mis sur un plat.
Suggestions
Dégustez le poulet abidjan bien chaud avec du riz cuit à la vapeur.