Poulet aux oignons
e poulet aux oignons est au poulet ce que la soupe aux oignons est à la soupe. Vite préparée à l'avance, vite réchauffée lors d'une rentrée tardive (en guise de petit dèj). Réchauffez de préférence ensemble avec le riz, au four à micro-ondes. Mais si vous préférez le servir au (grand) déjeuner, soyez en convaincu, vous vous ferez aussi des tas de fans!
Ingrédients pour 4 personnes
1 poulet
800 g d'oignons
1 c à soupe de graisse d'oie ou de saindoux
thym laurier
800 g d'oignons
1 c à soupe de graisse d'oie ou de saindoux
thym laurier
persil
4 dl de vin blanc
sel, poivre
4 dl de vin blanc
sel, poivre
Procédé
Coupez le poulet en morceaux.
Pelez et émincez les oignons, faites dorer le poulet dans la graisse, retirez-le et faites revenir à sa place les oignons, sur feu doux, remettez le poulet, assaisonnez, joignez le bouquet garni.
Mouillez de vin, couvrez et laissez mijoter 40 min.
Suggestions
Servez le poulet aux oignons avec du riz.